
Haltbarkeitsprüfung für Lebensmittel
Erfahren Sie mehr über die Zusammenhänge zwischen den sensorischen, mikrobiologischen und chemischen Eigenschaften Ihrer Produkte und Ihrem angestrebten Mindesthaltbarkeitsdatum.
Die Bestimmung der richtigen Mindesthaltbarkeit von Lebensmitteln ist entscheidend für den Erfolg neuer Produkte, die Sicherung und Verbesserung der Qualität und die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt.
- SGS unterstützt Sie mit sensorischen, mikrobiologischen und chemischen Analysen für ein genaues Ergebnis, das es ermöglicht, Produktänderungen über die Lagerzeit in einem breiteren Kontext zu erfassen
- Verschiedene Pakete verfügbar, je nach Ihren Bedürfnissen
- Prüfung durch ein hochqualifiziertes und erfahrenes Team von Spezialisten
- Kundenspezifische Lösungen verfügbar
- Lagerung unter Echtzeit- und beschleunigten Bedingungen verfügbar – Temperaturen von -18 bis 40°C
Die sensorischen Eigenschaften vieler Lebensmittel verändern sich lange bevor ein gesundheitliches Risiko beim Verbraucher entsteht. Neben der mikrobiologischen Analyse ist es wichtig zu prüfen, ob sensorische Mängel auftreten, die dazu führen, dass Verbraucher Ihr Produkt ablehnen.
Wir sorgen dafür, dass Sie Ihren Verbrauchern ein Produkt in einwandfreier Qualität liefern – während der gesamten Lagerzeit.
Chemische Analysen (z.B. Fettparameter) als Hinweis auf Produktaustrocknung oder Ranzigkeit können auf Wunsch allen Verpackungen beigefügt werden.
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